额洞村 2018/1/21

为挖掘地方饮食特色，弘扬黎平侗乡美食文化，打造侗都特色餐饮品牌，促推旅游发展，黎平县决定于今年12月23日至25日举办第三届侗乡特色美食大赛。

此次美食大赛，由黎平县旅发委主办，参赛对象为中路突破、百里侗寨的10个乡镇(街道)，餐饮队(县城从事餐饮业的经营户)、美食研究队，届时邀请5名州美食协会专家担任评委。

大赛设黎平特色宴席(10-12道菜)、传统特色小吃、创新特色菜3个比赛类别。每个参赛队队员不超过3人，报名比赛项目不受限制，参赛菜点按10人量制作，比赛美食制作时间不超过90分钟。每个参赛队(或个人)所用食材，均由大赛组委会按宴席每桌500元，特色菜品每道100元标准补助。

宴席类设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、鼓励奖4名，奖金分别为3000元、2000元、1000元、500元；传统特色小吃、创新特色菜类均设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、鼓励奖4名，奖金分别为1000元、800元、600元、400元；同时，颁发相应奖牌，授予证书。